Madárcsicsergős szép reggelt kívánok!

Imádom a tojásrántottát és alig várom a szombat reggeleket, amikor a család együtt reggelizik.

Minden alkalommal tojást sütünk. Ahhoz, hogy változatos legyen, néha így néha úgy készítjük el:)…ezért most egy fantasztikusan sikerült omlettemet osztom meg veletek:)

Hozzávalók:

4 tojás

kis kocka vaj 

10 dkg trapista

10 dkg füstölt sajt

madársaláta és retek a díszítéshez 

Megolvasztjuk a vajat a serpenyőben. A felvert tojásokat (sózzuk, borsozzuk) beleöntjük a serpenyőben és hagyjuk sülni. Tilos kavargatni.

Amikor azt látjuk hogy annyira megkeményedett, hogy meg tudjuk fordítani, akkor egy spatulával, vagy kettővel megfordítjuk.

Nem kell megijedni ha megszakad hisz úgy is tovább sütjük a tojás. A reszelt sajtot beleszórjuk és addig sütjük amig a sajt megolvad. Ekkor  egy spatulával felcsavarjuk a képen látható módon. Más alakzatban is lehet, akár háromszög formában mint a palacsintát.

Kirakjuk a tányérban és a zöldségekkel díszítjük.

Belül hasonlóan fog kinézni mint a lenti képen. Máris összecsordult a nyál a számban annyira finom:). Ha ilyen reggelivel indul a napunk, az csakis csodálatos lehet:)